Kabeljauw in groene curry

19/01/2018 - 17:43

Kabeljauw in groene curryKabeljauw in groene curry

Benodigheden:

2 personen

400gr. kabeljauw, 100gr. pompoen, Grote broccoli

Groene curry (soms 2 afhankelijke hoe pittig je dit wil), 2x 125ml kokosmelk

Bereiden:

1, Snij de broccoli roosjes & pompoen en kook deze op voorhand even gaar

2, bak de kabeljauw al lichtjes aan in kokosolie

3, giet de groene curry & kokosmelk bij de vis in de pan en laat deze lichtjes opkoken zodat de kabeljauw verder kan garen in de hitte van de saus

4, kap er de beetgare broccoli & pompoen bij

5, laat het geheel even goed warm worden

KLAAR VOOR GEBRUIK!!!

Heerlijk serveren met de SW rijst/noodles of spirelli