Champignons met tijm op slimway brood

20/11/2017 - 19:46

Champignons met tijm op slimway broodChampignons met tijm op slimway brood

Rooster het Slimway brood.

Rits de blaadjes van de takjes tijm.

Halveer de grote champignons

Snijd de sjalotten in ringen van 1 cm breed.

Verhit een beetje olie in een hapjespan en bak de champignons, tijm en sjalot 6 min. op middelhoog vuur.

Breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep regelmatig om. Snijd ondertussen de peterselie fijn, rasp de gele schil van de citroen en snijd de vrucht in parten.

Schep de peterselie en het citroenrasp door de champignons en zet het vuur uit. Verdeel de champignons over de toast en schaaf een klein beetje light kaas erboven.

HEEL LEKKER MET POMPOENSOEP!

Reacties